ARO DE ARROZ CON CORDERO

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Ingredientes:

Comensales: 4 personas

· Una pierna de cordero cortada en cubos
· Ajo
· Cebollas cortadas en cuadritos
· Cubos de caldo
· Harina
· Puré de tomates

· Aceite para rehogar
· Arroz

Preparación:

Rehogar la cebolla y el ajo, agregar la carne de cordero previamente pasada por la harina, después el puré de tomates y un cubo de caldo. Poner a hervir el arroz con los dos cubos de caldo hasta que este a punto. Servir el arroz en forma de aro con la salsa en el centro.

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