ALAS CON MOSTAZA

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Ingredientes:

Comensales: 4 personas

· 12 alas de pollo
· 1 manojo de cebollitas cambray sin rabo
· 1 cucharada sopera de salsa de soya
· 1/4 taza de salsa de tomate
· 1 cucharada sopera de mostaza

· 2 cucharadas cafeteras de azúcar
· Aceite para freír
· Sal

Preparación:

Lave y recorte las puntas a las alas y fríalas a fuego alto con la mitad de las cebollitas. Mueva constantemente para que doren parejo. Baje la flama. Mezcle la salsa de tomate con la soya, la mostaza, el azúcar y la sal. Vierta la mezcla con el resto de las cebollitas sobre las alas de pollo. Cueza hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya resecado un poco.

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