El organismo consume diariamente distintos nutrientes, entre ellos algunos minerales indispensables para la salud. Por su constitución física la mujer necesita más aporte de éstos que el hombre.

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Las vitaminas son muy necesarias para conservar un sistema de defensas en perfecto estado. Si nuestro cuerpo tiene un buen sistema de defensa podrá actuar contra todos aquellos factores que envejecen nuestro organismo.

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Durante muchos años se ha tenido la creencia errónea que había que comer mucha carne para obtener las proteínas necesarias. Erróneo del todo, basta un simple ejemplo, la soja es un vegetal y es el alimento que más proteínas contiene.

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En qué consiste

Con esta dieta se pueden adelgazar de 5 a 6 kilos al mes. Hay que hacerla tal como se indica, aunque no es necesario tomar cantidades exactas de los alimentos. La dieta hay que seguirla 6 días a la semana, dejando libre el domingo en el que se puede comer libremente pero sin abusar de las grasas y los dulces. Es importante no tomar azúcar en las infusiones ni en los zumos.

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Imaginemos un mundo en el que, estudiando el mapa genético de una persona, un experto sea capaz de averiguar qué nutrientes de la alimentación interactúan con sus genes o expresiones genéticas y contribuyen a desarrollar enfermedades como el cáncer.

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La Dieta de Impacto de Glucemia está basada en el Índice de Glucemia (ver apartado Muchas de estas dietas han estado circulando durante años. La IG Diet (de Rick Gallop) en particular ha sido popular en Europa durante años;

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Slim Fast existe desde alrededor de 20 años. Su plan de pérdida de peso se basa en sustituir las comidas por productos a conveniencia – como los batidos (listos para beber y en polvo), barras, y bocadillos.

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